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Plantes et aliments transgéniques

Jean-Marie Pelt

  • Fayard

  • Broché

  • Paru le : 28/05/1998

"Le débat sur les plantes transgéniques est ouvert. Chacun s'interroge: que mangerons-nous demain? Les arguments des uns et des autres s'affrontent et se...

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confrontent. Comment y voir clair? Qui croire et que croire? Et d'abord, de quoi s'agit-il? Cet ouvrage entend faire le point sur ce sujet très polémique, développer des arguments, puis proposer certaines voies. A la manière d'un audit, il a pour vocation de présenter le plus objectivement possible les pièces d'un dossier en vérité bien inquiétant. Mais chacun jugera en conscience. Notre but alors sera atteint: faire avancer la réflexion, dans le cadre d'un vrai débat démocratique, sur l'un des grands problèmes qui se présentent à nous à l'aube de l'an 2000. Un problème qui nous atteint dans notre chair, au plus intime de notre quotidien, puisqu'il concerne notre alimentation, notre santé et celle des êtres qui nous sont proches. Mais aussi un vrai problème de société qui conditionne d'ores et déjà les modes de vie de demain, donc l'avenir de nos enfants et des enfants de nos enfants".

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Jean-Marie Pelt - Plantes et aliments transgéniques.

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Sommaire

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    • Une révolution technologique
    • De quoi s'agit-il ? L'histoire des plantes transgéniques
    • Logique scientifique et logique sociale
    • Transgenèse et transgression
    • Réflexions sur le génie génétique
    • Le désordre écologique
    • Les risques pour la santé
    • Le devenir des gènes transplantés
    • Limites du génie génétique
    • Le champ d'application de la transgenèse végétale
    • Les OGM et l'opinion publique
    • Etiquetage, transparence, traçabilité
    • Des enjeux financiers colossaux
    • Quelle agriculture pour demain ? Pour un moratoire.

Fiche technique

  • Date de parution : 28/05/98
  • Editeur : Fayard
  • ISBN : 2-213-60148-8
  • EAN : 9782213601489
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 170 pages
  • Poids : 0,225 Kg
  • Dimensions : 13,6 cm × 21,5 cm × 1,6 cm
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