Recherche avancée

L'élevage sous l'Ancien régime - Les fondements agraires de la France moderne XVIe-XVIIIe sciècles

Jean-Marc Moriceau

  • Sedes

  • Broché

  • Paru le : 16/11/1999

Sous l'ANCIEN RÉGIME, bien davantage que la charrue ou l'araire, le bétail accompagnait la vie des paysans. Point de système de culture où il ne tînt une place...

› Lire la suite

inévitable, pour assurer le trait et le fumier mais aussi pour diversifier les revenus. Quelle était son rôle dans la société et l'économie d'Ancien Régime ? Comment pratiquait-on l'élevage selon les catégories animales ? Quelles étaient les ressources disponibles et comment furent-elles gérées selon les différents systèmes agraires ? Facteur de production de première importance, le cheptel vif était par ailleurs un marqueur social. De la chèvre, du cochon ou de la vache du pauvre aux gros troupeaux des éleveurs capitalistes, l'utilisation des animaux signalait la hiérarchie sociale au village. Il en résultait des conflits permanents dans l'utilisation du sol, l'organisation des assolements et la gestion des espaces non cultivés. Les choix opérés, qui contribuaient à modeler l'environnement rural, aiguisaient des concurrences multiples, entre individus et communautés, entre catégories animales, entre villages voisins, entre administration publique et traditions locales. À travers ce premier effort de synthèse - 450 communes citées, couvrant l'ensemble des régions - dans un domaine sur lequel bien des réalités premières étaient à préciser, l'auteur insiste sur les facteurs structurels de l'économie rurale du XVe au XVIIIe siècle. Mais il s'interroge aussi sur les conditions d'une évolution vers des spécialisations inégales selon des étapes et des modalités qui restent largement à explorer. Elles sont à la base des équilibres entre la société rurale française et son environnement, si contestés aujourd'hui.

 › Réduire

Jean-Marc Moriceau - L'élevage sous l'Ancien régime - Les fondements agraires de la France moderne XVIe-XVIIIe sciècles.

Zoom
Les internautes qui ont aimé ce livre ont aussi apprécié :

Sommaire

Afficher le sommaire
    • Il n'est de richesses qu'en bêtes
    • Les animaux et leurs produits
    • Une gageure permanente : la quête de fourrages
    • La gestion des pâturages : des compromis difficiles
    • Remues d'animaux et conflits pastoraux

Fiche technique

  • Date de parution : 16/11/99
  • Editeur : Sedes
  • Collection : regards sur l'histoire
  • ISBN : 2-7181-9200-3
  • EAN : 9782718192000
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 256 pages
  • Poids : 0,51 Kg
  • Dimensions : 17,6 cm × 24,1 cm × 1,3 cm
26,90 € -5% 25,56 €
Expédié sous 4 à 8 jours
Disponible en librairie ?
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Annecy
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Bellecour
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Chambéry
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Confluence
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Ecully
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Grenoble
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Langues du Monde
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Part-Dieu
  • Sous 4 à 8 jours: Decitre Saint-Genis-Laval
 
Ajouter à ma liste

Vos avantages Decitre
  • -5%Sur tous les livres sur les prix éditeurs
  • Satisfait ou remboursé
  • Livraison à domicile gratuite dès 35 €
  • Relais Colis livraison gratuite

À propos de l'auteur

Biographie de Jean-Marc Moriceau

Ancien élève de l'École Normale Supérieure, Jean-Marc Moriceau est professeur d'histoire moderne à l'université de Caen. Il est l'auteur des Fermiers de l'Ile-de-France, XVe-XVIIIe siècle (Paris, Fayard, 1994) et d'un Guide d'Histoire Agraire sur la Terre et les Paysans aux XVIIe et XVIIIe siècles (Rennes, Association d'Histoire des Sociétés Rurales, 1999). Il assure, avec Ghislain Brunel, la direction de la revue Histoire et Sociétés Rurales.
Du même auteur :
Ce titre est également présent dans les rayons :
L'élevage sous l'Ancien régime. Les fondements agraires de...
Jean-Marc Moriceau
-5% 25,56 € 26,90 €
Haut de page
Newsletter

Inscrivez-vous gratuitement !

Evénements Decitre

Agenda des rencontres DecitreTéléchargez l'agenda des rencontres

Service Client

Du lundi au vendredi de 9h à 17h30

Tel. : 0 825 56 10 55 (0,15 € / min)

E-mail : nous contacter

Decitre : permettre à chaque lecteur de trouver ses livres...