Kale, un super aliment dans votre assiette

Name: Kale, un super aliment dans votre assiette
Price: 9.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Clea
ISBN: 978-2-84221-405-0

Par : Clea

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Nombre de pages72
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.22 kg
Dimensions16,0 cm × 22,0 cm × 0,7 cm
ISBN978-2-84221-405-0
EAN9782842214050
Date de parution08/01/2015
ÉditeurEditions La Plage
PhotographeEmma Dufraisseix

Résumé

Pour commencer, en 10 minutes chrono, transformez les feuilles de kale en chips croustillantes et addictives ! Puis laissez-vous guider par les recettes de ce livre pour inviter le kale dans vos salades, smoothies, pestos, risottos et autres tartes salées. Il y a fort à parier que vous serez rapidement séduits par sa jolie personnalité, sa saveur acidulée et son incroyable teneur en oligoéléments, vitamines et antioxydants.

L'éditeur en parle

Histoire de ce légume oublié, interview d'un agriculteur français, conseils pour faire pousser son propre kale, Bienfaits nutritionnels, 25 recettes simples pour l'utiliser au quotidien : salades, jus et smoothies, pestos, soupes, sandwichs, sans oublier les fameuses chips de kale.

A propos de Clea

Clea est, en France, l'une des blogueuses culinaires les plus connues, son blog est classé 10e blog francophone le plus consulté (clea cuisine). Depuis son premier succés Agar-agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publié une quinzaine de livres aux éditions La Plage. Plusieurs ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en espagnol, en allemand, en flamand... P'tit Chef bio a reçu le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Périgueux.
Clea est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation.

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