Champagne Billecart-Salmon. Deux siècles d'aventures

Par : Yves Tesson
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages146
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids1.285 kg
  • Dimensions28,9 cm × 26,7 cm × 2,1 cm
  • ISBN979-10-210-3033-6
  • EAN9791021030336
  • Date de parution21/06/2018
  • ÉditeurTallandier

Résumé

La maison Billecart-Salmon célèbre son deux centième anniversaire : en 1818 deux jeunes gens de Mareuil-sur-Aÿ ont été les créateurs d'une maison de champagne promise à un bel avenir. À travers 18 récits, Yves Tesson raconte la façon dont chacun de ses dirigeants successifs a su faire face aux défis de son époque. Deux siècles d'aventures rassemble une série d'histoires véridiques, pleines de rebondissements, souvent surprenantes, toujours instructives, qui illustrent comment chacune des générations a su préserver, avec passion et exigence, le coeur de son métier : la qualité de son champagne.

A propos de Yves Tesson

Historien, Yves Tesson est docteur de l'Université Paris-Sorbonne. Consultant, il réalise des missions d'expertise pour les professionnels du champagne tout en poursuivant ses recherches en lien avec les laboratoires universitaires.
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