Les basiques du boulanger

Fred Lucano

(Photographe)

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Keda Black - Les basiques du boulanger.
80 recettes illustrées pas à pas selon la charte de la collection Mon cours de cuisine, pour maîtriser l’art du pain et de la viennoiserie et composer... Lire la suite
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Résumé

80 recettes illustrées pas à pas selon la charte de la collection Mon cours de cuisine, pour maîtriser l’art du pain et de la viennoiserie et composer des goûters très gourmands. De la brioche au feuilleté en passant par les beignets et flans pâtissiers.

Caractéristiques

  • Date de parution
    19/09/2012
  • Editeur
  • Collection
    Mon cours de cuisine
  • ISBN
    978-2-501-07721-7
  • EAN
    9782501077217
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    200 pages
  • Poids
    0.96 Kg
  • Dimensions
    19,0 cm × 24,5 cm × 2,0 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Keda Black

Kéda Black est l’auteur, entre autres, des cours de cuisine Les basiques et Basiques sauces, de La boîte à gâteaux, La boîte à légumes, Mon carnet de recettes Picard, Cuisine de l’étudiant, Boulettes, keftas et cie…

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