Voyages de l'aubergine (Broché)

  • Aube (Editions de l')

  • Paru le : 22/06/1998
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" Les délices de l'aubergine, douce aux palais délicats, racontée par un écrivain de talent ". Annie CARILLON, l'événement du jeudi. " Un beau récit plein de fraternité et d'émotion ". Jean CONTRUCCI , le Provençal. " Dans la préface, les pérégrinations de l'aubergine servent de toile de fond à une très belle histoire d'amour (...). Etonnant et succulent. " Marie-Claire. " L'aubergine a une histoire et Nina Kehayan nous la conte joliment. De quoi faire saliver les gourmands. " Jours de France " Des recettes merveilleuses. " Gabriel CHAKRA, le Méridional " Un périple culinaire original et savoureux. " le Vif-l'Express " Véritable tour du monde gourmand... pour le prix d'un kilo d'aubergines ! " M.C. BARBE-CONTI, le Figaro Magazine " Dans une épatante collection mi-ethnologique, mi-gastronomique, une compilation grandement savoureuse ". CUISINES ET VINS DE France " Un excellent livre de recettes. Le trajet personnel même de Nin KEHAYAN la prédisposait à écrire sur ce " caviar du pauvre " qui, au Sud, régale aussi bien le riche que le démuni. " Jean-Pierre PERONCEL-HUGOZ, le Monde.
  • Date de parution : 22/06/1998
  • Editeur : Aube (Editions de l')
  • Collection : cuisines migrantes
  • ISBN : 2-87678-070-4
  • EAN : 9782876780705
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 268 pages
  • Poids : 0.375 Kg
  • Dimensions : 14,5 cm × 22,0 cm × 2,0 cm

Biographie de Nina Kéhayan

NINA KEHAYAN, traductrice et enseignante de russe, a publié UN SOLDAT DANS LA NEIGE (éditions de l'Aube) et, en collaboration avec JEAN KEHAYAN, RUE DU PROLETAIRE ROUGE, LE CHANTIER DE LA PLACE ROUGE et LA COMPLAINTE DU DERNIER KOLKHOSZE (Le Seuil).

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