Vieillissement de la matière organique : des polymères à la biologie - Compte-rendu des 4e Entretiens de la Physique, 18 janvier 2000

Cet ouvrage présente, sous la forme d'articles, les mécanismes fondamentaux qui régissent le vieillissement de la matière organique. Le vieillissement peut être dû à l'évolution intrinsèque propre à toute matière amorphe ou à la conséquence d'agressions extérieures. L'évolution intrinsèque peut être décrite au moyen de concepts statistiques ou par la génétique. Les modifications chimiques du milieu dues à l'action des rayonnements, donc les agressions extérieures, gouvernent l'évolution des propriétés physiques. L'analyse détaillée de ces phénomènes bénéficie de l'apparition récente d'outils performants. En particulier la microspectroscopie infrarouge sur synchrotron, technique actuellement en plein essor, apporte une contribution majeure à ces nouveaux développements. Les Entretiens de la Physique sont des manifestations annuelles, organisées conjointement par la société Française de Physique et le Conseil National des ingénieurs et des Scientifiques de France.