Viandes et gibiers - Grillades, rôtis, sautés, cocottes...

Name: Viandes et gibiers
Price: 9.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Anneka Manning
ISBN: 9782035877765

Anneka Manning

Martine Lizambard

(Traducteur)

Note moyenne

Donner le premier avis

Anneka Manning - Viandes et gibiers - Grillades, rôtis, sautés, cocottes....

Plus de 85 recettes à base de viande et de gibier, mais aussi des recettes de marinades et d'accompagnements ainsi que de nombreux conseils sur les différents... Lire la suite

9,95 € Neuf

Actuellement indisponible

Plus de 85 recettes à base de viande et de gibier, mais aussi des recettes de marinades et d'accompagnements ainsi que de nombreux conseils sur les différents morceaux et leur cuisson. Des techniques illustrées : désosser un gigot, préparer un filet de boeuf, ficeler un rôti, rôtir à la broche. Des recettes précises, chacune présentée en étapes illustrées, avec de nombreux conseils et astuces.