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La mise en place de la Convention du Conseil de l'Europe sur le Paysage encourage une vaste participation sociale aux processus de compréhension et de sauvegarde des paysages européens : participation sociale qui implique, avant tout, la responsabilisation de chaque communauté, locale et régionale, et des institutions qui les gouvernent, dans la conservation et la valorisation du paysage. L'Université d'Eté se propose de faire connaître ce nouvel instrument, dans sa rigueur scientifique et dans son efficacité opérationnelle, et d'en activer l'expérimentation concrète.