Une sélection de 101 bouteilles Tome 2 - 101 bouteilles à boire entre copains - Poche

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Arnaud Sperat-Czar et Bruno Quenioux - Une sélection de 101 bouteilles Tome 2 - 101 bouteilles à boire entre copains.
Bruno Quénioux présente en détail les vins qui font la réputation de Lafayette Gourmet : des " vins de jouissance ", à prix modérés, " faits avec... Lire la suite
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Résumé

Bruno Quénioux présente en détail les vins qui font la réputation de Lafayette Gourmet : des " vins de jouissance ", à prix modérés, " faits avec le cœur par des vignerons souvent encore peu connus ". Leurs principales qualités : la fraîcheur et la spontanéité. Il s'agit souvent de vins qui peuvent se boire assez jeunes. Bruno Quénioux met ainsi à l'honneur des terroirs souvent peu connus mais en pleine évolution : côtes du Ventoux, coteaux du Languedoc, fiefs vendéens, vin de pays de Franche-Comté, Sainte-Foy-Bordeaux.

Caractéristiques

  • Date de parution
    24/11/1999
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-7158-1252-3
  • EAN
    9782715812529
  • Format
    Poche
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    126 pages
  • Poids
    0.135 Kg
  • Dimensions
    10,9 cm × 17,9 cm × 0,8 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Bruno Quénioux, à la tête de la cave du magasin Lafayette Gourmet depuis une dizaine d'années, est en train d'imposer un style. Il tourne le dos à toute une tradition œnologique privilégiant la sophistication, réhabilite le gouleyant et la pureté. Arnaud Sperat-Czar est journaliste.

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