Une sélection de 101 bouteilles Tome 1 - 101 bouteilles inoubliables

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Arnaud Sperat-Czar et Bruno Quenioux - Une sélection de 101 bouteilles Tome 1 - 101 bouteilles inoubliables.
Pour entrer dans le prochain millénaire, Bruno Quénioux a sélectionné des vins de grande race. Pas de noms ronflants, pas de vins ampoulés ou empesés,... Lire la suite
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Résumé

Pour entrer dans le prochain millénaire, Bruno Quénioux a sélectionné des vins de grande race. Pas de noms ronflants, pas de vins ampoulés ou empesés, mais des bouteilles qui " parlent à l'esprit " par leur chaleur, leur ampleur... et leur facilité à se laisser boire. De flamboyants et étincelants blancs liquoreux (Eisswein autrichien, vin de paille, cadillac...), d'opulents côtes du Rhône (Hermitage, Châteauneuf-du-Pape ... ), de voluptueux bourgognes (côte de nuits, montrachet ... ), de fringants vins d'Alsace.... sont ainsi présentés.

Caractéristiques

  • Date de parution
    24/11/1999
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-7158-1251-5
  • EAN
    9782715812512
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    127 pages
  • Poids
    0.14 Kg
  • Dimensions
    10,9 cm × 18,1 cm × 0,8 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Bruno Quénioux, à la tête de la cave du magasin Lafayette Gourmet depuis une dizaine d'années, est en train d'imposer un style. Il tourne le dos à toute une tradition œnologique privilégiant la sophistication, réhabilite le gouleyant et la pureté. Arnaud Sperat-Czar est journaliste.

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