Une promesse de vin - Des terroirs et des hommes (Relié)

  • Minerva

  • Paru le : 08/11/2007
Note moyenne : |
Ce produit n'a pas encore été évalué. Soyez le premier !
Donnez votre avis !
Une promesse de vin est une invitation au voyage au pays de la vigne et du vin. De l'Alsace à la Provence, du Bordelais à la Champagne, de la vallée... > Lire la suite
38,50 €
Neuf - Actuellement indisponible
  • ou
Votre note
Une promesse de vin est une invitation au voyage au pays de la vigne et du vin. De l'Alsace à la Provence, du Bordelais à la Champagne, de la vallée du Rhône au Pays basque, c'est un autre visage de la France vigneronne que Georges Bardawil et Isabelle Rozenbaum dévoilent au fil des saisons, depuis la floraison de la vigne jusqu'à sa taille d'hiver. Une promesse de vin est une enquête sur des hommes et des femmes, des vignerons pas comme les autres, qui vivent la vie de leurs vignes et font des vins d'exception. Au-delà du sol qu'ils cultivent, le terroir est pour eux un allié précieux et fragile, un lieu chargé de magie où se croisent et se conjuguent la mémoire et le futur, le plus profond de la terre et le plus haut du ciel. C'est ce terroir-là que chaque jour ils travaillent, chacun à sa manière, tout autant qu'ils sont travaillés par lui. Une promesse de vin est enfin un hommage au vin, parce qu'il nous unit et parce que sa véritable raison d'être et sa finalité, loin des dégustations savantes, sont le partage et l'échange autour d'une table. Celle, par exemple, à laquelle nous convient ces vignerons.
  • Date de parution : 08/11/2007
  • Editeur : Minerva
  • ISBN : 978-2-8307-0926-1
  • EAN : 9782830709261
  • Format : Beau Livre
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 223 pages
  • Poids : 1.035 Kg
  • Dimensions : 20,0 cm × 26,0 cm × 2,0 cm
Depuis son premier restaurant, L'Atelier de Maître Albert, Georges Bardawil n'a jamais été bien loin de tout ce qui se boit et se mange. Et si possible du meilleur. Créateur d'un salon de thé (La Photogalerie) et de bars de vins (Les Ecluses), lauréat du Club des Croqueurs de Chocolat, il a créé la revue L'Amateur des Bordeaux, et se flatte d'avoir été membre de l'Academia italiana della cucina et fondateur de l'éphémère Finger Food Society. Souvent qualifiée de photographe ethno-culinaire, Isabelle Rozenbaum a publié de nombreux ouvrages, parmi lesquels, aux Editions Minerva, Maroc, Tunisie et Sénégal, dans la collection la Cuisine de ma mère, Cuisine d'hommes ou encore le Vin dans l'assiette.

Nos avis clients sur decitre.fr


Avis Trustpilot

Une promesse de vin - Des terroirs et des hommes est également présent dans les rayons

Georges Bardawil et Isabelle Rozenbaum - Une promesse de vin - Des terroirs et des hommes.
Une promesse de vin. Des terroirs et des...
38,50 €
Decitre utilise des cookies pour vous offrir le meilleur service possible. En continuant votre navigation, vous en acceptez l'utilisation. En savoir plus OK