Biographie de Jean-Claude Basdekis
Jean-Claude Basdekis exerce depuis vingt-cinq ans les métiers d'infirmier et de masseur kinésithérapeute. Concerné par les problèmes de santé liés à la nutrition, il s'est très tôt intéressé aux dommages causés par l'obésité. Il est notamment l'auteur de plusieurs livres consacrés aux pathologies liées à une mauvaise nutrition.