Tout sorbetière - 30 recettes de sorbets et crèmes glacées ! (Broché)

  • Minerva

  • Paru le : 04/03/2010
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La collection " Tout en cuisine " est dédiée aux ustensiles gourmands : à chaque instrument ses recettes, ses astuces et ses savoir-faire ! Plus besoin de se prendre la tête pour savoir quel parfum choisir chez votre glacier préféré. Tout sorbetière vous permettra de réaliser, en un rien de temps et à toutes les saisons, vos sorbets et crèmes glacées maison. Découvrez 30 savoureuses et fondantes recettes très simples et pleines de créativité toujours accompagnées d'astuces ou de conseils. Les incontournables : crème glacée à la vanille ou sorbet à la mangue... Les incorruptibles : crème glacée au turron ou sorbet à l'ananas et au gingembre... Les insolites : crème glacée à la tomate verte et vinaigre balsamique ou sorbet-mojito... Les smarts : crème glacée à l'After Eight ou sorbet à la violette...
  • Date de parution : 04/03/2010
  • Editeur : Minerva
  • Collection : Tout en cuisine
  • ISBN : 978-2-8307-1225-4
  • EAN : 9782830712254
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 68 pages
  • Poids : 0.345 Kg
  • Dimensions : 16,2 cm × 22,7 cm × 1,2 cm

Biographie d'Olivier Straehli

Passionné de cuisine, Olivier Straehli participe depuis une dizaine d'années à des concours culinaires amateurs. En 2003, il a remporté le concours de Cuisine TV. Il est l'auteur de Bocaux et conserves et de Tout carpaccio aux éditions Minerva. Une fois par mois, il anime des ateliers de cuisine à la Maison des 5 sens, à Bordeaux.

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