Tout silicone, 30 recettes salées et sucrées - Cuisinez facile et malin ! (Broché)

  • Minerva

  • Paru le : 27/08/2009
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Déjà largement utilisés par les professionnels de la cuisine et de la pâtisserie, les moules en silicone sont vos nouveaux alliés en cuisine ! Anti-adhérents, ils facilitent grandement le démoulage des gâteaux et biscuits. Ils peuvent passer du grand froid du congélateur (jusqu'à -40°) au grand chaud du four (jusqu'à 280° selon les fabricants). Ils s'utilisent à la fois dans les fours à micro-ondes et les fours conventionnels. Moules en silicone pour les desserts mais aussi papillotes, tajines et terrines en silicone pour de bons petits plats : le choix est large ! Découvrez 30 savoureuses recettes très simples et pleines de créativité toujours accompagnées d'astuces ou de conseils. Pour l'apéritif : des tuiles ou des brochettes croquantes de légumes en gelée... Pour les plats du quotidien : un tajine de poulet aux olives et citrons confits ou des tartelettes aux échalotes et girolles... Pour les desserts entre copains : une panna cotta et coulis de framboise ou des minis apple pie... Pour les goûters à partager : des financiers à la pistache ou des cookies au Toblerone.
  • Date de parution : 27/08/2009
  • Editeur : Minerva
  • ISBN : 978-2-8307-1077-9
  • EAN : 9782830710779
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 68 pages
  • Poids : 0.38 Kg
  • Dimensions : 16,0 cm × 23,0 cm × 0,8 cm

Biographie de Julie Schwob

Styliste culinaire et auteur, Julie Schwob créée des recettes gourmandes, faciles et imaginatives. Elle a réalisé le stylisme de nombreux ouvrages chez Minerva : Fondues délices, Mes 100 recettes de poulet, mais aussi de Tout tajine, Tout blender et Tout cocotte. Elle a publié deux ouvrages chez Larousse : Mille-feuilles et Brochettes.

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