Tout machine à pâtes - 30 Recettes à toutes les sauces (Broché)

  • Minerva

  • Paru le : 02/04/2009
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La machine à pâtes est idéale pour réaliser chez soi, avec de la farine et des œufs, des pâtes fraîches aux formes les plus variées : fils et rubans, poches et tubes à farcir, tortillons... Tout machine à pâtes, c'est : • 30 recettes ultra simples et savoureuses pour réaliser ses pâtes et ses sauces : rubans (fetuccine au veau et aux pleurotes, sauce roquefort), pâtes fantaisie (brandelli aux artichauts) ou farcies au four (lasagnes vertes ou ravioli géants au poisson et fruits de mer)...
• Des conseils pour réussir ses pâtes : pétrissage, découpage, manipulation de la pasta... • Des bonus gourmands proposant des astuces et des accompagnements. Tout pour mettre la main à la pâte... de toutes les formes, et à toutes les sauces !
  • Date de parution : 02/04/2009
  • Editeur : Minerva
  • Collection : Tout en cuisine
  • ISBN : 978-2-8307-1130-1
  • EAN : 9782830711301
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 68 pages
  • Poids : 0.335 Kg
  • Dimensions : 16,0 cm × 23,0 cm × 1,0 cm

Biographie de Sylvie Girard-Lagorce

Sylvie Girard-Lagorce est écrivain culinaire. Elle a publié de nombreux ouvrages de cuisine et d'histoire sur les produits gourmands. Aux Editions Minerva, elle est l'auteure de Tout mortier (2009), Pêches de haute mer (2006) et Le Miel, un livre gourmand (2005).

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