Tout Expresso - 30 Recettes de cafés gourmands (Broché)

  • Minerva

  • Paru le : 28/08/2008
Note moyenne : |
Ce produit n'a pas encore été évalué. Soyez le premier !
Donnez votre avis !
Café soluble, cafetière à piston, moka, percolateur... chacun a sa façon de se préparer un bon expresso ! mais combien d'entre nous savent utiliser... > Lire la suite
10,00 €
Neuf - Actuellement indisponible
  • ou
Votre note
Café soluble, cafetière à piston, moka, percolateur... chacun a sa façon de se préparer un bon expresso ! mais combien d'entre nous savent utiliser le café et ses machines pour cuisiner ? Dans ce nouvel ouvrage de la collection " Tout... ", Jean-Charles Karmann revisite le café et fait fonctionner ses cafetières pour livrer 30 recettes à base d'expresso : cocktails avec ou sans alcool ; recettes salées pour découvrir différemment toutes les facettes d'un produit noble et subtil ; recettes sucrées enfin, pour des desserts raffinés ou goûters gourmands.
  • Date de parution : 28/08/2008
  • Editeur : Minerva
  • Collection : Tout en cuisine
  • ISBN : 978-2-8307-1023-6
  • EAN : 9782830710236
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 68 pages
  • Poids : 0.34 Kg
  • Dimensions : 16,5 cm × 23,0 cm × 1,0 cm

Biographie de Jean-Charles Karmann

Jean-Charles Karmann est chef de cuisine chez Saint-Laurent Gastronomie à Paris et membre actif de l'Internationale des Toques Blanches. Ce cuisinier passionné de 43 ans a appris son métier chez les plus grands de la gastronomie française : au Crillon, chez Faugeron, chez Pangaud, au Bristol où il fut lauréat du concours " Jeune cuisine " présidé par Joël Robuchon. Aux éditions Minerva, il est l'auteur de Mes 100 recettes de foie gras, Tout fromage et Tout Siphon.

Nos avis clients sur decitre.fr


Avis Trustpilot

Tout Expresso - 30 Recettes de cafés gourmands est également présent dans les rayons

Jean-Charles Karmann - Tout Expresso - 30 Recettes de cafés gourmands.
Tout Expresso. 30 Recettes de cafés gourmands
10,00 €
Decitre utilise des cookies pour vous offrir le meilleur service possible. En continuant votre navigation, vous en acceptez l'utilisation. En savoir plus OK