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Tajines & couscous
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Résumé
Spécialités typiquement marocaines. les tajines évoquent le soleil et les parfums d'Orient... Safran, cannelle, citrons confits. fruits secs... autant de saveurs et de couleurs qui nous mettent l'eau à la bouche... Avec ces 60 recettes aux arômes épicés, (tajine d'agneau aux pruneaux, abricots et miel : tajine de bar au safran, pommes de terre et poivrons ; couscous au citron confit et aux légumes rôtis...), redécouvrez le plaisir de préparer des plats traditionnels et la joie de les partager en famille ou entre amis.
Caractéristiques
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Date de parution19/01/2011
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-03-585197-0
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EAN9782035851970
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PrésentationBroché
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Nb. de pages143 pages
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Poids0.566 Kg
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Dimensions19,5 cm × 23,5 cm × 1,5 cm
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À propos de l'auteur
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Auteur de livres de cuisine, critique gastronomique et spécialiste des cuisines du Maghreb et du Moyen-Orient.Du même auteur
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