Sciences appliquées à l'Hygiène, à l'Alimentation, aux Equipements

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Jean-François Augez-Sartral - .
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À propos de l'auteur

Biographie de Jean-François Augez-Sartral

Jean-François AUGET-SARTRAL : Ancien élève de l'École Hôtelière de Bordeaux. Diplômé de l'I.P.C.C.I. de Clermont-Ferrand. Successivement commis, chef de rang (Allemagne), réceptionniste (Suisse), night-manager, assistant de direction (Angleterre). Actuellement professeur de restaurant et d'hébergement pour les sections CAP et BEP au C.F.A de Carcassonne (11).

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