Biographie de Laura Zavan
Laura Zavan a été initiée au risotto depuis sa plus tendre enfance, en Vénétie... Elle vit à Paris depuis une dizaine d'années. Elle collabore avec la presse française, elle est auteur et styliste culinaire. Elle a déjà publié chez Marabout : Les basiques italiens, Ma little Italy (prix La Mazille 2006 du meilleur livre de cuisiné étrangère) et dans cette collection : Petites cuillères italiennes, Panna cotta, Tiramisu, Salades de pâtes.