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Un récit sur assiette ? Une idée venue du Texas, proposée à dix-sept auteurs romands, voyageurs ou casaniers, ou les deux. Pas forcément une recette mais un souvenir lié à la nourriture, une manière indirecte de servir un petit morceau de son enfance, un événement, un kilo de fruits mûrs posés sur la table, un fiasco, un manque. Un python écrasé sur le bas-côté d'une route australienne. Du vin acheté en vrac.
Un saucisson emballé dans L'Impartial. Une promesse non tenue. Une carte de visite, chaque fois. Davantage un portrait, à base d'expérience, de robe de chambre et de grain de sel, plutôt que de strictes consignes à suivre. Quelque chose à partager. L'idée d'un calendrier avec les écrivains posant en maillots de bain, pour les fêtes de fin d'année, m'avait aussi effleurée. Toujours pour les mêmes raisons.
Ils feraient n'importe quoi pour se vendre, diraient les persifleurs. Donc les récits. Sur assiette. A dévorer. Maintenant. Tout de suite.
