Recettes d'ailleurs 100% locales ! - Cuisinez arachide, chayotte, patate douce, kiwano, gombo, shiso, tomatille... - Grand Format

Name: Recettes d'ailleurs 100% locales !
Price: 12 EUR
Availability: Instock
Author: Amandine Geers
ISBN: 9782360985012

Olivier Degorce

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Sommaire

Amandine Geers et Olivier Degorce - Recettes d'ailleurs 100% locales ! - Cuisinez arachide, chayotte, patate douce, kiwano, gombo, shiso, tomatille....

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REGALEZ-VOUS DE FRUITS ET LEGUMES EXOTIQUES... AVEC UN TOUT PETIT BILAN CARBONE ! Une approche originale, avec 20 plantes venues d'ailleurs, aujourd'hui... Lire la suite

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REGALEZ-VOUS DE FRUITS ET LEGUMES EXOTIQUES... AVEC UN TOUT PETIT BILAN CARBONE ! Une approche originale, avec 20 plantes venues d'ailleurs, aujourd'hui acclimatées et produites en France (arbouse, aubergine amère, choux bok-choï et pé-tsaï, concombre amer, cresson de Pará, grenade, kaki, nashi, patate douce, quinoa...). Vous trouverez dans ce livre plus de 40 recettes salées et sucrées, très simples, pour découvrir de nouvelles saveurs, ainsi que des conseils de culture pour tenter l'expérience au jardin.

Date de parution

14/04/2021
Editeur

Terre Vivante Editions
Collection

Facile & bio
ISBN

978-2-36098-501-2
EAN

9782360985012
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

125 pages
Poids

0.38 Kg
Dimensions

21,1 cm × 21,0 cm × 1,4 cm

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Des recettes exotiques avec une vingtaine de plantes acclimatées en France. Pour se régaler... avec un tout petit bilan carbone !

Amandine Geers, créatrice culinaire, et Olivier Degorce, photographe, sont auteurs de nombreux ouvrages et animent What's for dinner, une association qui propose des ateliers de cuisine. Leur credo : "Une cuisine alliant plaisir, santé et bon sens écologique".