Planète cuisine - Guide de l'écogourmand par le WWF (Broché)

  • Minerva

  • Paru le : 15/10/2009
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Que manger ? Entre crise écologique et questions de santé, cuisiner suscite parfois plus d'inquiétudes que de plaisir. Du poisson, oui mais lequel ? Les produits du maraîcher bio sont-ils préférables aux productions locales ? Faut-il être végétarien pour être un gourmand écologique ? Les saisons concernent-elles tous les produits ? Cet ouvrage est le fruit d'une collaboration entre deux experts : le WWF (association de protection et défense de la nature) et Euro-Toques (association de préservation du patrimoine culinaire). Ils nous apportent des réponses concrètes : les produits à choisir pour préserver l'environnement et 50 recettes délicieuses pour cuisiner responsable. En bonus, quatre conso-guides détachables à glisser dans son sac : poissons, produits de saison, labels alimentaires. Pour faire ses courses en respectant la planète ! Vive l'écogourmandise !
  • Date de parution : 15/10/2009
  • Editeur : Minerva
  • ISBN : 978-2-8307-1144-8
  • EAN : 9782830711448
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 153 pages
  • Poids : 0.76 Kg
  • Dimensions : 19,4 cm × 26,0 cm × 1,5 cm

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Gaëlle Bouttier-Guérive et  WWF - Planète cuisine - Guide de l'écogourmand par le WWF.
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