Pizza mania
Grand Format
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Pizza. Recettes des meilleurs pizzaïolos de Naples
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- Nombre de pages360
- PrésentationRelié
- Poids1.675 kg
- Dimensions26,8 cm × 21,7 cm × 3,9 cm
- ISBN978-2-501-07525-1
- EAN9782501075251
- Date de parution26/09/2012
- ÉditeurMarabout
- PhotographeLaurence Mouton
Résumé
Pour revenir aux origines de la pizza, Alba Pezone est retournée à Naples, sa ville natale. Elle a demandé à trois célèbres pizzaiolos napolitains de livrer leurs recettes traditionnelles, spécialités, produits et secrets. En contrepoint, elle nous présente ses propres recettes inspirées et héritées de la tradition italienne.
Pour revenir aux origines de la pizza, Alba Pezone est retournée à Naples, sa ville natale. Elle a demandé à trois célèbres pizzaiolos napolitains de livrer leurs recettes traditionnelles, spécialités, produits et secrets. En contrepoint, elle nous présente ses propres recettes inspirées et héritées de la tradition italienne.
A propos de Alba Pezone
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