Petits plats au Wok

Name: Petits plats au Wok
Price: 3.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jean-François Mallet
ISBN: 9782035859303

Jean-François Mallet

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Jean-François Mallet - Petits plats au Wok.

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24 recettes d’inspiration asiatique à réaliser avec un wok et 1 zoom sur les différents types de cuisson au wok. Cet ustensile magique remplace... Lire la suite

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24 recettes d’inspiration asiatique à réaliser avec un wok et 1 zoom sur les différents types de cuisson au wok. Cet ustensile magique remplace avantageusement poêles et casseroles, permet de cuire les aliments de 4 façons différentes (sautés, mijotés, en friture et à la vapeur), le tout en utilisant moins de matières grasses. Légumes croquants et noix de cajou, asperges vertes en tempura, bouchées de feuilles de riz vapeur au poulet et au poireau, curry de calamars à la thaïe… régalez-vous !