Petit traité savant du Pastis

Pour le citadin, le pastis, c'est le soleil, la Méditerranée et le farniente. C'est le parfum de l'été quand les senteurs fleuries viennent se mêler à la brise marine. Mais ne vous y trompez pas, le pastis c'est aussi la note chaude des gris hivernaux, le parfum de ralliement des petits bistrots de banlieue. Démocratique et bon enfant, c'est l'apéro des joueurs de cartes immortalisés par Marcel Pagnol, c'est le pastaga des joueurs de boules, c'est enfin la série des petits jaunes qui s'alignent , sur le comptoir les jours de fiesta. Marie-Claude Delahaye nous raconte dans ce livre la saga de ce fameux apéritif anisé.