Pâtisserie ! - L'ultime référence (Relié)

  • La Martinière

  • Paru le : 07/10/2010
Note moyenne : |
Note moyenne : 4.56/5 (9 notes)
  • 0
    1
  • 0
    2
  • 1
    3
  • 2
    4
  • 6
    5
Lire tous les avis (4)
Gâteaux de l'avent, chocolats et petites bouchées, pâtes et tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries, gâteaux classiques et mignardises... > Lire la suite
40,50 €
Neuf - En stock
  • ou
    Livré chez vous à partir du 21 octobre
ou
Votre note
Gâteaux de l'avent, chocolats et petites bouchées, pâtes et tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries, gâteaux classiques et mignardises : retrouvez tous ces thèmes dans un seul et même ouvrage. Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés !
  • Date de parution : 07/10/2010
  • Editeur : La Martinière
  • ISBN : 978-2-7324-4211-2
  • EAN : 9782732442112
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 800 pages
  • Poids : 2.793 Kg
  • Dimensions : 19,2 cm × 25,7 cm × 5,6 cm

Biographie de Christophe Felder

Christophe Felder a exercé son art à l'hôtel du Crillon pendant 15 ans. Sa virtuosité est indissociable d'une insatiable inventivité : il n'a de cesse de créer de nouveaux desserts qu'il lègue dans ses nombreux livres publiés aux éditions de La Martinière. Son savoir-faire généreux se transmet chaque jour, aussi bien aux novices du Studio Felder (école de pâtisserie qu'il a fondée) qu'aux professionnels par la formation et du conseil en entreprise.
Christophe est également conseiller culinaire au Japon pour Henri Carpentier, une grande enseigne de pâtisseries et salons de thé, et il a ouvert sa propre pâtisserie en Alsace.

Nos avis clients sur decitre.fr


Avis Trustpilot
Commandez facilement les ouvrages de Christophe Felder et La Martinière tels que Pâtisserie ! - L'ultime référence en bénéficiant de la livraison à 0.01€ (voir conditions). Pour cela il suffit de vous inscrire à la newsletter Decitre en bas de page ! Un doute sur un ouvrage ? Profitez de plus d'un million de références pour trouver rapidement ce que vous cherchez.
Christophe Felder - Pâtisserie ! - L'ultime référence.
Pâtisserie !. L'ultime référence
40,50 €
Haut de page
Decitre utilise des cookies pour vous offrir le meilleur service possible. En continuant votre navigation, vous en acceptez l'utilisation. En savoir plus OK