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Comment se déroule le repas à l'italienne ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ? Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ? En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes...
Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l'Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d'humour, foisonnant d'illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu'ils nous invitent à découvrir.
Voyage dans les cuisines italiennes
Après avoir fait l'éloge de la cuisine française dans son précédent ouvrage, François-Régis Gaudry nous invite à déguster l'Italie. Fort de son émission à succès, l'auteur nous propose plus qu'un simple livre de recettes mais une véritable bible culinaire italienne. On y retrouve de l'histoire, des anecdotes, du vin, des cocktails, du fromage, des chefs cuisiniers et plus de 250 recettes.
Laissez-vous accompagner lors de ce voyage culinaire où François-Régis Gaudry et son équipe excellent en guides touristiques 3 étoiles !