Modules de technologie de restaurant BEP-CAP - Tome 1 version élève

Isabelle Saujot

,

Michel Strauss

,

Michel Muschert

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Isabelle Saujot et Michel Strauss - Modules de technologie de restaurant BEP-CAP - Tome 1 version élève.
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À propos des auteurs

Isabelle Saujot. Professeur de restaurant au lycée professionnel hôtelier Saint-André à Ottange (57). Michel Strauss. Professeur de restaurant chef de travaux au lycée professionnel hôtelier Saint-André à Ottange (57). Michel Muschert. Professeur d'éducation artistique au lycée professionnel Sophie Germain à Thionville (57).

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