Milk Proteins - From Expression to Food (Cartonné)

Edition en anglais

  • Academic Press

  • Paru le : 01/11/2008
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  • Date de parution : 01/11/2008
  • Editeur : Academic Press
  • Collection : Academic Press
  • ISBN : 978-0-12-374039-7
  • EAN : 9780123740397
  • Présentation : Cartonné
  • Poids : 1.156 Kg
  • Dimensions : 19,5 cm × 25,7 cm × 2,9 cm

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