Milk Proteins - From Expression to Food

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Milk Proteins - From Expression to Food.
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Caractéristiques

  • Date de parution
    01/11/2008
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-0-12-374039-7
  • EAN
    9780123740397
  • Présentation
    Cartonné
  • Poids
    1.156 Kg
  • Dimensions
    19,5 cm × 25,7 cm × 2,9 cm

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