Mes voyages gourmands en Provence et ailleurs

On ne ramènerait pas autant de bons souvenirs de ses voyages s'il n'y avait, dans les bagages de notre mémoire, une découverte gastronomique et un convivial partage avec les gens du terroir qui savent si bien la préparer et la déguster. Quel plaisir d'être initié à une spécialité, un bon breuvage, le tout assaisonné du spectacle du lieu, de l'air du pays, sous le regard fier et bienveillant des gens du coin. Le fossé des cultures n'existe plus face à la complicité de la bouche, et les langues se délient facilement pour raconter le plat. Depuis sa Provence natale, en passant par le Maroc, en traversant l'Inde et en poussant même jusqu'au Pérou, nous découvrons avec René Provane, au fil de ses pages, des décors qui enchantent tout autant notre envie de dépaysement que nos papilles gustatives. Viandes, poissons, légumes, desserts à la mode de chez nous et aussi de chez eux !