Mes meilleures petites compotes - 40 recettes (Relié)

  • Minerva

  • Paru le : 06/05/2010
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Le plein de saveurs et de vitamines en 40 délicieuses recettes pour toutes les saisons ! Des textures délicieusement variées : velouté pour la compote de poires au miel de fleurs ou en morceaux pour la compote d'ananas et de mangues au rhum... Des combinaisons multiples et inédites : la compote d'ananas et de bananes à la poudre d'amande ou la compote de myrtilles et de pommes au sirop d'érable ou encore la compote rhubarbe et meringue...
Des alliances subtiles de fruits et d'épices, ou d'eaux florales, d'infusions, ou encore de décoctions...comme la compote de kiwis au basilic ou la compote de potiron et d'oranges au cumin... Des conseils, des variantes et des suggestions d'accompagnement pour chaque recette !
  • Date de parution : 06/05/2010
  • Editeur : Minerva
  • ISBN : 978-2-8307-1244-5
  • EAN : 9782830712445
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 95 pages
  • Poids : 0.432 Kg
  • Dimensions : 15,9 cm × 22,7 cm × 1,4 cm
40 recettes inédites de compotes salées et sucrées les nouvelles couvertures et la qualité photographique des Meilleurs Macarons (19.000 ex dans la même collection) et des Meilleurs Spéculos (à paraître) des desserts qui plaisent aux petits comme aux grands, pour faire le plein de vitamines.

Biographie de Claire Tellier

Maman de quatre enfants, Claire Tellier est cuisinière amateur mais non moins éclairée. Elle concocte des compotes et depuis qu'ils sont tout bébé, Paul, Alice, Jean et Simon testent et dégustent les créations de leur maman. Le verdict : ils adorent ! Claire Tellier vit en province au bord de la mer à Saint-Malo.

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