Les secrets du vin (Broché)

  • City Editions

  • Paru le : 22/09/2010
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Comment reconnaître les bons vins, classiques ou plus originaux ? Comment faut-il les conserver, les présenter et les servir ? Comment déguster un vin comme un véritable professionnel ? Quels sont les mots corrects qui permettent de décrire les arômes ? Quelles bouteilles faut-il acheter pour constituer une cave digne de ce nom ? Quelles sont les meilleures alliances entre les vins et les plats ? Autant de questions, parmi bien d'autres, auxquelles cc livre répond en chapitres brefs signés à chaque fois par un expert dans son domaine : sommelier, restaurateur, critique gastronomique, viticulteur ou oenologue. Ce guide permet de connaître les secrets du vin et de devenir un vrai connaisseur. L'univers des petits vins sympathiques et des grands crus n'aura plus aucun secret pour vous !
  • Date de parution : 22/09/2010
  • Editeur : City Editions
  • ISBN : 978-2-35288-441-5
  • EAN : 9782352884415
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 220 pages
  • Poids : 0.44 Kg
  • Dimensions : 14,0 cm × 20,5 cm × 1,8 cm

Biographie de Marnie Old

Marnie Old est sommelier. C'est l'une des spécialistes les plus réputées, elle enseigne le vin et ses techniques à New York. Pour écrire ce livre, elle a mis à contribution une quarantaine d'experts issus du monde viticole.

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