Seymourina Cruse et Steven Ware sont désignés comme les inventeurs de la cuisine décomplexée, voire "déculpabilisante" ! C'est peut-être parce que ce couple franco-britannique (elle éditrice, lui architecte) ne vient pas du sérail de la gastronomie pure et dure que leurs livres de cuisine parlent avec liberté, humour, malice, et rejoignent le plus grand nombre.