Les perles d'une caviste - Grand Format

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Sandrine Goeyvaerts - Les perles d'une caviste.
"Il est périmé votre vin, il est marqué 2006 sur l'étiquette ! Vous vendez du vin en biodynamie ? Vous n'avez pourtant pas l'air d'une hippie ?".... Lire la suite
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Résumé

"Il est périmé votre vin, il est marqué 2006 sur l'étiquette ! Vous vendez du vin en biodynamie ? Vous n'avez pourtant pas l'air d'une hippie ?". "Je vous ramène ça, y a plein de dépôt, j'ai peur de tomber malade". Sandrine Goeyvaerts est caviste. Des idées reçues sur le vin, elle en a entendu beaucoup. 100 clichés que l'auteur bat en brèche dans un ouvrage didactique et ludique sur le vin. Ces 100 préjugés sont l'occasion pour l'auteur de faire le tour des vignobles, de nous parler - avec ce ton décomplexé qui la caractérise - des accords mets et vins, des cépages, de l'effet millésime, du rosé, des vins bios, de la température de service...
Et en bonne caviste, de conseiller 100 bouteilles à connaître.

Caractéristiques

  • Date de parution
    17/05/2017
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-01-391885-5
  • EAN
    9782013918855
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Dos carré collé
  • Nb. de pages
    128 pages
  • Poids
    0.455 Kg
  • Dimensions
    17,5 cm × 21,5 cm × 1,5 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Sandrine Goeyvaerts

Sommelière de formation, Sandrine Goeyvaerts est caviste. Son blog, La Pinardothèque" a été élu "blog de l'année" par La Revue du Vin de France en 2014. Elle tient la rubrique Vins au magazine Elle et a publié en 2016 Jamais en carafe aux éditions Hachette Pratique.

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