Les folles tartes

Name: Les folles tartes
Price: 9.99 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (0 reviews)
Author: Christophe Felder
ISBN: 9782732442860

Christophe Felder

Laurent Rouvrais

(Photographe)

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A ce grand sujet, véritable incontournable de la pâtisserie française, Christophe apporte de la fantaisie et de la créativité. Des pâtes à tarte... Lire la suite

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A ce grand sujet, véritable incontournable de la pâtisserie française, Christophe apporte de la fantaisie et de la créativité. Des pâtes à tarte pleines de surprises (pâte à la poudre d'amande, à la pistache ou au chocolat), des garnitures irrésistiblement savoureuses (Tarte tiramisu, Tarte figue violette framboise, tarte crème de citron...), des décorations extraordinaires à réaliser en 3 coup de cuillères à pot : au final 60 tartes complètement folles et toutes illustrées.
Créativité + simplicité + gourmandise = Les Tartes folles de Christophe Felder.

Date de parution

16/09/2010
Editeur

La Martinière
Collection

Nouveaux BASICS
ISBN

978-2-7324-4286-0
EAN

9782732442860
Présentation

Broché
Nb. de pages

144 pages
Poids

0.73 Kg
Dimensions

19,8 cm × 24,6 cm × 2,0 cm

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Biographie de Christophe Felder

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier du Crillon, crée aujourd’hui des collections de pâtisserie pour le Japon. Auteur de best-sellers chez Minerva depuis plusieurs années, Christophe Felder maîtrise parfaitement l’art de la leçon grâce notamment aux nombreux cours qu’il dispense aussi bien à des professionnels qu’à des particuliers. Christophe Felder collabore également à plusieurs magazines, dont ELLE pour lequel il vient de créer plusieurs fiches-cuisine.
Il est également chargé d'une rubrique récurrente dans Elle à Table.