Le meilleur de la cuisine vapeur

La cuisine à la vapeur est saine et équilibrée. Elle est riche de saveurs, sans ajout de graisse et rapide... idéale pour toute la famille ! Les recettes de ce livre sont très colorées et les parfums des légumes, des poissons et des viandes sont redécouverts et accentués grâce au mode de cuisson. Laissez-vous tenter par un poulet à la ciboulette et aux échalotes, des coquilles Saint-Jacques aux légumes ou un clafoutis à la courgette. Et pourquoi ne pas essayer un dessert à la vapeur : moelleux au chocolat, pommes farcies, les flottantes... Des idées variées et délicieuses !