Le grand quizz du parfait gastronome

Name: Le grand quizz du parfait gastronome
Price: 6 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Laurence Laurendon
ISBN: 9782737359521

Gilles Laurendon

Note moyenne

Donner le premier avis

Laurence Laurendon et Gilles Laurendon - Le grand quizz du parfait gastronome.

A l'heure où " le repas gastronomique à la française " est inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité, cet ouvrage offre une véritable vision... Lire la suite

6,00 € Neuf

Définitivement indisponible

En librairie

A l'heure où " le repas gastronomique à la française " est inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité, cet ouvrage offre une véritable vision panoramique pour tout savoir, tout comprendre, tout découvrir sur notre cuisine. Comment s'appelait le premier restaurant créé en France ? Comment appelle-t-on une brioche à tête ronde ? Qui a inventé la pâte à choux ? Qu'est-ce que " la part des anges " ? Qu'est-ce qu'une AOC ? Comment s'appelle la brioche alsacienne, moulée en forme de couronne haute et torsadée, et garnie de raisins secs ? Quel cuisinier a créé les sauces classiques de la grande cuisine française ? Quelle spécialité pâtissière a rendu célèbre la petite ville de Saint-Genix ? Qu'appelle-t-on une poularde demi-deuil ? Qu'est-ce qu'un repas gastronomique à la française ?

Date de parution

22/05/2013
Editeur

Ouest-France
ISBN

978-2-7373-5952-1
EAN

9782737359521
Présentation

Broché
Nb. de pages

217 pages
Poids

0.39 Kg
Dimensions

13,7 cm × 20,6 cm × 2,2 cm

Écoutez ce qu'en disent nos libraires !

Enfin un ouvrage ludique sur le pourquoi et le comment de notre gastronomie ! Des questions brèves, simples que tout le monde se pose. Autant de réponses courtes, concises et détaillées. Un ouvrage à consulter chaque fois qu'on se pose une question sur la cuisine, bref un outil indispensable, source inépuisable de découvertes.

Laurence et Gilles Laurendon se consacrent à l'écriture et à la sagesse gourmande. Leurs livres, couronnés de nombreux prix, sont traduits dans plus d'une vingtaine de pays. Parmi leurs ouvrages publiés en commun : Recettes et autres histoires de poules , Marabout (Prix Gourmand World Cook-book Awards,2001 - Prix du Salon du Livre Gourmand de Périgueux, 2002 - Prix Côté Ouest - Prix Ladurée, 2002) ; La Cuisine des fées , Editions du Chêne (Elu meilleur livre de l'année, 1999 - Prix Gastronomade, 1999 - Prix Antonin Carême, 2001) ; Au temps des leçons de choses , Editions Calmann-Lévy (Prix de l'Académie des Sciences Morales et Politiques,2004).
Par ailleurs, ils ont collaboré à de célèbres jeux radiophoniques ou émissions sur RTL, France Inter, etc. avec des animateurs comme Nagui ou Jean-Pierre Foucault.