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Saviez-vous que la rose que vous vous apprêtez à offrir pour la Saint-Valentin a parcouru plus de 7 000 km en 24 h ? Que la banane de votre goûter a été le point de départ d'une guerre économique entre les Etats-Unis et la France ? Que le coton américain constituant votre chemise maintient sa position de leader mondial grâce à un système de subventions faramineuses ? Que le blé de votre baguette a été échangé plus de 200 fois sur les marchés boursiers avant de finir chez votre boulanger ? Des bulbes de tulipes, qui entraînèrent le premier krach boursier de l'histoire, aux algues qui devraient bientôt fournir le carburant pour nos automobiles, en passant par le précieux tabac ou l'indispensable café, les plantes de notre quotidien n'ont pas fini de faire tourner notre économie, créant bien des richesses...
et posant bien des questions. Marchés à terme, système de subventions, sécurisation des approvisionnements, quotas, multinationales, commerce illégal, lobbying... Comprendre ces mécanismes et leurs excès est essentiel à l'heure où l'agriculture traditionnelle est en pleine transformation, où la question se pose de l'appropriation du vivant, et alors que nos choix de consommation font de nous, plus que jamais, des acteurs citoyens !
Le business des plantes Cop21 n°21
Les plantes constituent 80% de notre alimentation sans compter l'usage qu'on en fait pour nos soins et notre habillement et ce qu'elles génèrent comme transport.... Comment sont-elle cultivées ? Ou et comment ? Quelles enjeux économiques, culturelles, sociétaux, environnementaux pour chaque plante ? Elles défilent les unes après les autres, les stars de ce big business, algues, orange, banane, betteraves, fleurs... Le livre est très accessible et richement illustré dans ce passage en revue richement illustré. Une très belle initiative. Un livre de fond.