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La cuisine des soupes
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La cuisine des soupesParu le : 10/02/2005Actuellement indisponible2,90 €
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Résumé
Crèmes, veloutés, consommés, potages... Quelle image plus évocatrice des plaisirs de la table qu'une soupière fumante ? Trop longtemps méprisée, la soupe revient en force, la soupe est à la mode ! En famille ou entre amis, elle réchauffe aux frimas, rafraîchit aux canicules et mobilise jusqu'aux fruits. Prête en un clin d'œil s'il le faut, elle peut aussi mijoter gentiment et se plie à tous les budgets. Les quelque 80 recettes rassemblées ici, de la plus simple à la plus originale, nous réconcilient définitivement avec la soupe.
Caractéristiques
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Date de parution08/02/2006
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Editeur
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Collection
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ISBN2-87901-655-X
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EAN9782879016559
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PrésentationBroché
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Nb. de pages128 pages
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Poids0.185 Kg
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Dimensions12,5 cm × 19,0 cm × 1,0 cm
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À propos de l'auteur
Biographie de Marie-France Chauvirey
Marie-France Chauvirey vit au Pays-Basque. Auteur d'ouvrages historiques et de guides culturels, elle se consacre désormais à la cuisine. Elle a notamment publié, aux Editions Sud-Ouest, La cuisine des placards, La cuisine des crêpes et des galettes, la cuisine du pain...Du même auteur
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