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La cuisine des légumes
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Résumé
De la lettre " A " comme " aubergine " à la lettre " T " comme " tomate ", voici toutes les recettes pour préparer les 20 légumes les plus consommés des Français. Entrées, plats, desserts... 1001 façons de reprendre goût aux saveurs naturelles.
Caractéristiques
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Date de parution13/03/2009
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-84561-505-2
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EAN9782845615052
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PrésentationBroché
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Nb. de pages105 pages
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Poids0.33 Kg
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Dimensions19,0 cm × 19,0 cm × 0,8 cm
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À propos de l'auteur
Biographie de Francis Lucquiaud
Cuisinier chez Maxim's à Paris au début de sa carrière, Francis Lucquiaud a travaillé au sein de l'auberge familiale à Couhé-Verac dans la Vienne, il a été professeur au Lycée d'enseignement professionnel de Saumur et inspecteur de l'éducation nationale spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration de la région Poitou-Charentes. Les cinq précédents présidents de la République française ont eu le plaisir de manger à sa table.Du même auteur
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