La cuisine charentaise

Name: La cuisine charentaise
Price: 5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Agnès Claverie
ISBN: 9782817703480

Lyliane Benoit

Françoise Prigent

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Agnès Claverie et Lyliane Benoit - La cuisine charentaise.

Entre terre et mer, une grande variété gastronomique règne dans les deux Charentes. Où déguster ailleurs qu'ici les monjhettes piates (haricots)... Lire la suite

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Entre terre et mer, une grande variété gastronomique règne dans les deux Charentes. Où déguster ailleurs qu'ici les monjhettes piates (haricots) qui fondent sous la langue, les délicieux grillons, les moules de la Saintonge maritime, les anguilles pêchées dans les marais salants, les délicieuses huîtres de Marennes-Oléron, la jonchée au goût d'enfance.

Date de parution

12/04/2014
Editeur

Sud Ouest (Editions)
Collection

Pays gourmand
ISBN

978-2-8177-0348-0
EAN

9782817703480
Présentation

Broché
Nb. de pages

30 pages
Poids

0.155 Kg
Dimensions

19,0 cm × 26,0 cm × 0,4 cm

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Journaliste et romancière, Agnès Claverie a longtemps été correspondante pour le journal Sud Ouest à La Rochelle. Lyliane Benoit, née à Mirambeau, a ouvert son restaurant, Le Soubise, en 1963. Elle y est restée aux fourneaux pendant 42 ans. Claude Prigent, photographe culinaire (regards-culinaires.com), signe les illustrations des recettes.