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La confiserie - Grand Format
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Résumé
100 recettes parfumées et sucrées pour réaliser vous-même toutes les confiseries gourmandes, truffes, nougatines, pâtes de fruits, bonbons, rochers, florentins...
Une présentation claire des techniques, du matériel et des produits, des recettes détaillées vous garantissent la réussite de toutes ces confiseries.
Caractéristiques
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Date de parution02/10/1990
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Editeur
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ISBN2-7372-2055-6
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EAN9782737220555
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FormatGrand Format
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PrésentationBroché
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Nb. de pages95 pages
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Poids0.205 Kg
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Dimensions12,5 cm × 21,7 cm × 0,7 cm
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