La châtaigne, fruit d'automne

Conseillère en diététique depuis plus de 20 ans, formée à la naturopathie et à la macrobiotique, Françoise Bon initie particuliers et professionnels à l'alimentation biologique, saine et équilibrée en région Rhône-Alpes, pour permettre à chacun de retrouver et entretenir son capital santé. Elle est l'auteur de Petits déjeuners et goûters bio, paru dans la même collection en 2008. Claudine Demay, agronome, passionnée de cuisine saine et gourmande, travaille depuis plus d'une quinzaine d'année à la création de nouveaux produits au sein d'une grande entreprise française spécialisée en alimentation bio.