La chasse

La chasse est l'une des manifestations socioculturelles les plus anciennes de l'humanité. Pour pouvoir survivre, nos ancêtres ont dû observer précisément la nature. Inspirés par les habitudes et le comportement de chasse des animaux, ils ont dû concevoir leurs propres armes et leurs propres stratégies pour s'imposer face à leurs concurrents du monde animal. Par ailleurs, ils ont dû développer des aptitudes sociales pour communiquer avec leurs compagnons de chasse.
Les armes, les vêtements mais aussi les chiens nobles et les oiseaux de proie qui aidaient les chasseurs sont devenus des symboles sociaux. Les nombreux documents de toutes les époques et les cultures témoignent de l'importance de la chasse, même si elle a aujourd'hui perdu sa fonction vitale. A l'appui de plus de 1 200 illustrations, cet ouvrage offre un aperçu de tous les aspects de la chasse. Des premières oeuvres d'art préservées statuettes d'ivoire remontant à environ 30 000 ans et peintures rupestres jusqu'aux peintures de chasse de l'époque contemporaine, sans oublier les témoignages médiévaux, comme le célèbre manuel de fauconnerie de Frédéric II, la partie historique de cet ouvrage livre de véritables trésors artistiques.
De même, les châteaux seigneuriaux ont toujours été représentés par les artistes. La deuxième partie de l'ouvrage est consacrée au gibier dans son environnement naturel et à la chasse contemporaine. Les superbes prises de vue immortalisent les lapins en fuite, les loups à l'attitude menaçante ou le tétras lyre en pleine parade. Les informations cynégétiques, culturelles et historiques portant sur les animaux sont illustrées par plus de 100 cartes de répartition.
Les différentes races de chiens de chasse, la photographie de la chasse et la cuisine du gibier sont d'autres thèmes abordés, qui contribuent à faire de ce livre un compendium adressé aussi bien aux chasseurs qu'à tous les amoureux de la nature.