L'empire de l'or rouge - Enquête mondiale sur la tomate d'industrie - Grand Format

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Résumé

Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ? Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale.
Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un " général " chinois. Des ghettos où la main-d'oeuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises : les mafias s'intéressent aussi à la sauce tomate.
L'Empire de l'or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d'une marchandise universelle.

Caractéristiques

  • Date de parution
    17/05/2017
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-213-68185-6
  • EAN
    9782213681856
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Dos carré collé
  • Nb. de pages
    283 pages
  • Poids
    0.345 Kg
  • Dimensions
    13,5 cm × 21,5 cm × 2,5 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Jean-Baptiste Malet

Jean-Baptiste Malet est journaliste. EN Amazonie : Infiltré dans le "meilleur des mondes" (Fayard, 2013), en quête consacrée à Amazon, lui a valu le Prix lycéen du livre d'économie et de sciences sociales 2014.

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