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Les professions plus reluisantes ont attiré l'attention : peintres, orfèvres, magistrats... De même les paysans. Les artisans ont peu intéressé les chercheurs, à très peu d'exceptions près et, en tout état de cause, il n'en existe aucune synthèse pour l'ensemble de l'espace français. Le présent ouvrage souhaite contribuer à pallier cette lacune sur le métier de cordonnier en France, depuis les débuts d'organisation en métier juré jusqu'à la première guerre mondiale, de la boutique-atelier à l'usine de confection.
Pénétrer au plus près de ces artisans, de leur mode de vie, de leur organisation professionnelle et religieuse, de l'étonnante et radicale évolution du métier : tel est l'objet poursuivi.
