Une pure merveille !
Un roman d'une grande beauté, drôle, fin, extrêmement lumineux sur des sujets difficiles : la perte de
l'être aimé, la dureté de la vie et la tristesse qu'on barricade parfois... Elise franco-japonaise,
orpheline de sa maman veut poser LA question à son père et elle en trouvera le courage au fil des pages,
grâce au retour de sa grand-mère du japon, de sa rencontre avec son extravagante amie Stella..
Ensemble il ne diront plus Sayonara mais Mata Ne !
Le champignon est un aliment d'une grande valeur nutritive, biologiquement très équilibré et doté de qualités gastronomiques inépuisables qui en...
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Résumé
Le champignon est un aliment d'une grande valeur nutritive, biologiquement très équilibré et doté de qualités gastronomiques inépuisables qui en font une véritable " viande végétale ".
Contrairement à l'agriculture traditionnelle, la culture des champignons de couche a l'avantage de permettre une production constante tout au long de l'année. C'est la raison pour laquelle cette production connaît un essor considérable. Dans cet ouvrage, vous trouverez tout ce qu'il vous faut savoir pour cultiver et commercialiser le champignon de couche : les différentes espèces, les terrains, l'inoculation, la préparation du compost, l'ensemencement, le gobetage, la champignonnière, la défense des cultures, la production, la récolte, la rentabilité, la législation...
Dans ce guide simple et clair, vous trouverez quelques recettes qui vous feront apprécier le champignon, aliment hors du commun qui satisfera les adeptes d'une cuisine diététique et équilibrée. Vous bénéficierez également de tous les conseils nécessaires pour un élevage rentable, sur grande, moyenne ou petite échelle.