Fraises et fruits rouges

Name: Fraises et fruits rouges
Price: 11.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Christine Ferber
ISBN: 9782812304019

Christine Ferber

Bernhard Winkelmann

(Photographe)

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Christine Ferber - Fraises et fruits rouges.

Surnommée " Fée des confitures ", Christine Ferber fait les délices des gourmands du monde entier. Elle nous livre ici ses meilleures recettes de fruits... Lire la suite

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Surnommée " Fée des confitures ", Christine Ferber fait les délices des gourmands du monde entier. Elle nous livre ici ses meilleures recettes de fruits rouges : confiture de fraises et rhubarbe, de framboises et myrtilles ou encore gelée de groseille et framboise au porto. Des grands classiques, qu'elle a mis au goût du jour, aux recettes plus originales en passant par quelques incursions régionales, Christine Ferber déploie conseils et savoir-faire pour nous initier à ces noces exquises des fruits et du sucre.

Date de parution

16/03/2011
Editeur

Chêne (Editions du)
Collection

Confitures Christine Ferber
ISBN

978-2-8123-0401-9
EAN

9782812304019
Présentation

Broché
Nb. de pages

127 pages
Poids

0.37 Kg
Dimensions

15,5 cm × 16,0 cm × 1,5 cm

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Biographie de Christine Ferber

Christine Ferber est née en Alsace, à Niedermorschwihr, près de Colmar. C'est là qu'elle a créé sa maison, où elle confectionne confitures, chocolats, gâteaux et autres délices ! Fille de pâtissier, elle maîtrise avec brio toutes les spécialités sucrées, et ses confitures sont plébiscitées par les gourmets du monde entier. Aux éditions du Chêne, elle a signé La Cuisine des fées (1999), Merveilles : délicieuses recettes au pays d'Alice (2004), leurs dérivés jeunesse (2006) et Leçons de confitures (2009).
Elle a aussi supervisé la rédaction du Larousse des confitures.