Epices et herbes - Des concentrés de vitalité

Bien utilisés, les épices et les herbes parfument et rehaussent merveilleusement les mets salés et sucrés. Mais l'on oublie souvent que ce sont aussi de véritables " nourritures vivantes ", riches en principes actifs et porteuses de nombreux bienfaits pour la santé. Dans cet ouvrage clair et synthétique, vous trouverez un guide pratique pour découvrir, acheter, cultiver et bien utiliser les épices et les herbes, les conseils de l'auteur, naturopathe, pour profiter au mieux de leurs bienfaits, les éclairages d'un producteur d'épices et d'herbes biologiques, des recettes faciles à réaliser, salées et sucrées, pour vous régaler.